Dona Fiinha, ou a rainha do mestre do biscoito de sal de Japonvar, é uma dessas importantes personagens do interior de Minas Gerais que carrega em suas mãos a tradição da cozinha mineira. No município, localizado na região norte do estado, ela e sua família são...
O biscoito de sal, também chamado de “pêta”, é uma tradição da cozinha de Japonvar, que começou com Dona Fiinha e sua equipe. A iguaria ficou tão famosa que deu origem à Festa do Biscoito, que atrai muitas pessoas que passam pela região. Entre 20 e 25% da...
