A variedade de tipos e sabores de pamonha impressiona. As tradicionais são a doce e a salgada, com queijo, na trouxinha. Além delas, tem pamonha assada no forno (como um bolo) e até na chapa. O recheio da doce é sempre aquele delicioso queijinho cremoso, mas da de sal...
Foto: Lucas Xavier – Circuito Serra do CipóFoto: Lucas Xavier – Circuito Serra do Cipó Estela Maris morou em BH e, aposentada, voltou para a Fazenda São Jorge, na zona rural de Conceição do Mato Dentro, para ajudar sua mãe na produção de queijo minas...
