De nome curioso, o mané pelado é um delicioso bolo de mandioca assado na folha de bananeira, comum na região de Botumirim. Muitas vezes as receitas são passadas por gerações, como é o caso da Dona Eva (acima), que mostrou ao Sabor & Afeto uma receita familiar, de...
Em Itanhomi, o fubá do centenário moinho do Sr. Antônio é item certo na despensa de toda a cidade. Bolos, broas, biscoitos são só alguns dos quitutes produzidos com a farinha. Em 2013, o córrego que movimenta o moinho secou completamente. Junto com a sua mulher...
