Foto: Lucas Xavier – Circuito Serra do CipóFoto: Lucas Xavier – Circuito Serra do Cipó Estela Maris morou em BH e, aposentada, voltou para a Fazenda São Jorge, na zona rural de Conceição do Mato Dentro, para ajudar sua mãe na produção de queijo minas...
De nome curioso, o mané pelado é um delicioso bolo de mandioca assado na folha de bananeira, comum na região de Botumirim. Muitas vezes as receitas são passadas por gerações, como é o caso da Dona Eva (acima), que mostrou ao Sabor & Afeto uma receita familiar, de...
Quitandeira e doceira muito conhecida em Itanhomi, em especial pelo seu famoso e querido doce de leite. Além dele, faz outros quitutes como broa de fubá com erva doce; doce de leite ninho com côco; doce de figo, de banana e mais inúmeros sabores que se possa imaginar;...
O biscoito de sal, também chamado de “pêta”, é uma tradição da cozinha de Japonvar, que começou com Dona Fiinha e sua equipe. A iguaria ficou tão famosa que deu origem à Festa do Biscoito, que atrai muitas pessoas que passam pela região. Entre 20 e 25% da...
